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淺談微生物制劑在水產養殖業上的應用


時間:2010/2/3 9:59:09點擊:2986

    一、概念及種類

    動物微生物制劑是將動物體內的有益細菌通過人工篩選培育,再經過生物工程工廠化生產出來,專門用于動物營養保健的活菌制劑,F在市場上銷售的這類產品名目繁多,如EM菌、光合細菌、芽孢桿菌、硝化細菌、乳酸菌、酵母菌、等,都屬微生物制劑的同類產品。從其內的有益菌種來講,美國發布了40種安全有效的有益菌種,我國農業部允許使用的有益菌種有干酪乳桿菌、嗜乳酸桿菌、乳鏈球菌、枯草芽孢桿菌、納豆芽孢桿菌、啤酒酵母菌、沼澤紅假單胞菌等12種。依活菌種的組成,有單一菌制劑和復合菌制劑。市售的多為復合菌制劑,只是其中的菌種種類和數量有別而異。

    二、微生物制劑作用與特點

    (一)對水體的作用

    微生物制劑可有效降低養殖水質中亞硝酸鹽、氨氮、硫化氫等濃度,抑制水體中有害微生物繁殖和生長,凈化水質。

    (二)對養殖動物的作用

    微生物制劑可提高機體免疫力。防止水產養殖動物體內有害物質產生。同時,轉化養殖動物腸道、血液及糞便中有害物質濃度,降低有害物質在機體內的累積,有利于機體的健康。

    (三)降低成本,保護環境

    微生物制劑具有投資小、效益高、使用方便等優點。既能全池潑灑,也能做為飼料添加劑。無毒、無害、無藥物殘留、不產生耐藥性,長期使用可以減少養殖過程中抗生素的使用量,減少病害發生,排放的污水對環境污染也較小。

    三、微生物制劑在水產養殖業上的應用

    (一)水產微生物制劑的凈水作用和肥水作用

    1、水產微生物制劑的凈水作用

    水產微生物制劑可迅速降解水體中的殘存飼料、魚類的糞便及其它有機物,特別是清除池塘長時間的養殖水體底部,如海邊老蝦池底部積累的殘余飼料、排泄廢物、動植物殘體;同時,還能吸收利用水體中的氨、亞硝酸鹽、硫化氫等有害物質,能有效避免固體有機物和有害物質的積累。這些藻類為主的浮游植物所產生的光合作用,又為池塘底棲動物,水產動物的呼吸,有機物的分解提供氧氣,從而形成池塘良性的生態循環。促使有益微生物的大量繁殖,在池塘內形成優勢種群,可抑制病原微生物的繁殖,減少疾病發生。

    2、水產微生物制劑的肥水作用

    目前,水產微生物制劑大多是應用在凈水,主要用在調節水質方面,在肥水方面用得不多。僅重視微生物制劑單方面作用。水體中的浮游植物特別是浮游單細胞藻類(綠藻、硅藻等)利用水體微生物制劑分解養殖生物排泄物、殘餌以及浮游植物殘體等的有機物轉變為簡單的化合物及無機元素作為自己的營養物質,在水產微生物制劑的理化和高效化的作用下,迅速大量繁殖起來,使得水體變得肥綠、嫩爽,這就是養殖者所說的肥水。

    (二)微生物制劑與飼料預混料

    1、菌種本身的特性是發揮其效能的關鍵因素

    生產用微生態制劑菌株首先必須保證不產生任何內外毒素。由于微生態制劑是通過動物的胃腸道發揮作用的,因此,必須能耐受胃腸道的環境。

    2、飼料對菌種的影響

    飼料中的維生素、寡糖、酸化劑、中草藥、肽等與微生態制劑有很好的配伍效果,使之能協同發揮作用;銅離子對微生態制劑有明顯的抑制作用,其毒害作用可能是致使活菌損失的因素之一;我們也發現抗生素對微生態制劑抑制效果不明顯。

    3、菌種與飼料的關系

    微生態制劑本身可產生大量的維生素,以減少單體維生素的添加量,微生態制劑又具有明顯的促生長效果,可以彌補由于維生素含量降低后造成的生長速度下降,我們在實驗室內用循環水箱作了鯉魚和鯽魚添加微生態制劑的生長試驗,從生長檢查來看,不論是生長速度還是飼料系數都有明顯改善。

    (三)微生物制劑對育苗的影響

    1、凈化育苗池水質

    在工廠化育苗中,水體的污染主要來于自身,如殘餌、排泄物及死亡的動物尸體等。制劑中的微生物本身代謝具有氣化、氨化、解磷、反硝化、硝化及固氮作用,能將污染物分解為二氧化碳、硝酸鹽、硫酸鹽等無毒物質,進而被水體中的藻類加以利用,達到凈化水質的目的。

    2、防治病害

    微生物制劑可提高機體免疫力。防止水產養殖動物體內有害物質產生。微生物制劑是良好的免疫激活素,能有效提高干擾素和巨噬細胞的活性,通過產生非特異性免疫調節因子激發機體免疫,增強機體的免疫力和抗病力。同時,轉化養殖動物腸道、血液及糞便中有害物質濃度,降低有害物質在機體內的累積,有利于機體的健康。

    (四)微生物制劑對成魚養殖的影響

    復合微生物制劑含大量的益生菌,其菌體本身含有大量的營養物質,同時還含有多種維生素、鈣、磷和多種微量元素、輔酶Q等。復合微生物制劑作為飼料添加劑被魚類攝食后,其所包含的多種微生物可進入消化系統,并在消化道內繁衍、代謝,產生動物生長所必需的營養物質,從而促進魚類的快速生長。

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